Y melyster wedi'i dynnu
Mae dyfyniad dail Stevia yn gynhwysyn naturiol naturiol, sero - a melys - parhaol y gellir ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd a diod. Yn wahanol i swcros, mae'n fath newydd o felysydd. Mae Stevia wedi cael ei ddefnyddio ledled y byd ers sawl canrif. Y dyddiau hyn, mae'n ddewis i bobl sy'n mynnu melysyddion calorïau sero -.
Yn debyg i gynhwysion planhigion eraill fel swcros a fanila, mae dyfyniad dail stevia yn felysydd wedi'i dynnu o ddail y planhigyn stevia ac yna'n cael ei brosesu i ffurf powdr. Mae'r broses echdynnu yr un fath â'r broses o wneud te, cynnwys socian dail planhigion sych ac yna dewis a mireinio'r dyfyniad melys yn ofalus, sef y cynhwysyn a elwir yn wyddonol yn stevioside.
Mae Rebaudioside A hefyd yn un o'r steviosidau mwyaf niferus a geir mewn dail stevia, ac mae hefyd yn un o'r cynhyrchion cyntaf i'w defnyddio'n fasnachol. Heddiw, mae stevioside wedi'i gymhwyso mewn cynhyrchion bwyd a diod ledled y byd a gellir ei ddefnyddio ar ei ben ei hun neu mewn cyfuniad i gyflawni'r blas a ddymunir.
