Stevia a Diabetes

Gall defnyddio siwgr fel melysydd fod yn ddewis peryglus i bobl â diabetes. Y newyddion da yw bod gan bobl ddiabetig lawer o opsiynau ar gyfer melysu eu paned o goffi boreol o gymharu â blynyddoedd yn ôl. Yn yr Unol Daleithiau, mae'r dewis hwnnw wedi ehangu i gynnwys cydran o stevia (rebaudioside). Mae cyfansoddion stevioside Stevia hefyd yn cael eu cymeradwyo gan awdurdodau bwyd Ewropeaidd, ac mae stevia wedi'i ddefnyddio fel ers canrifoedd yn Ne America.

Pryderon Diogelwch Am Felysyddion Artiffisial

Mae pryderon am felysyddion artiffisial wedi ysgogi ymchwil i ddewisiadau amgen naturiol. Dechreuodd y pryderon gyda'r melysydd artiffisial cynharaf - saccharin. Un tro, sacarin oedd yr unig felysydd oedd ar gael ar gyfer pobl ddiabetig ac i'r rhai a oedd am dorri calorïau (yn yr Unol Daleithiau). Ond ym 1972, tynnwyd saccharin oddi ar restr "a gydnabyddir yn gyffredinol fel diogel" (GRAS) yr FDA.

Y broblem oedd bod saccharin yn hysbys ei fod yn achosi canser mewn anifeiliaid. Penderfynodd y Rhaglen Tocsicoleg Genedlaethol yn ddiweddarach (yn 2000) nad yw bellach yn garsinogen posibl mewn pobl. Fodd bynnag, yn ystod y bron i 30 mlynedd rhwng melysyddion eraill eu datblygu a'u cymeradwyo.

Y Ddadl Aspartame

Mae sgîl-effeithiau a chyflyrau iechyd sy'n gysylltiedig â'r melysyddion mwy newydd hyn, yn enwedig aspartame, yn parhau i gael eu hadrodd. Mae rhai cwynion yn cael eu cefnogi gan wyddoniaeth. Er enghraifft, gall lefelau gormodol yng ngwaed un o sgil-gynhyrchion amlyncu aspartame achosi niwed i'r ymennydd. Mae'r FDA yn awgrymu mai dim ond pobl â rhai anhwylderau genetig prin (neu ffetysau menywod beichiog â'r anhwylderau hyn) a allai gronni lefelau uchel o'r sgil-gynnyrch aspartame hwn.

Mae sefydliadau diogelwch bwyd ar hyn o bryd yn diystyru pryderon a godwyd o astudiaethau ar aspartame (ee, cynnydd mewn fformaldehyd yn yr ymennydd neu risg uwch o ganser). Maen nhw, a gwyddonwyr eraill, yn dweud bod aspartame yn ddiogel. Mae sail eu casgliad yn cynnwys y pwyntiau canlynol:

Gan ddweud na all fformaldehyd, sgil-gynnyrch aspartame, gronni yn y corff oherwydd dim ond 1.5 munud yw ei hanner oes. Er gwaethaf tystiolaeth mewn astudiaethau anifeiliaid sy'n dangos ei fod yn cronni mewn meinweoedd, mae awdurdodau'n dadlau ei fod yn amhendant.

Yn nodi bod canlyniadau astudiaethau sy'n cysylltu aspartame â chanser yn anghyson.

Nid yw ymchwilwyr a gwyddonwyr eraill yn cefnogi'r casgliad bod aspartame yn ddiogel. Mae rhai yn awgrymu nad oes digon o ddata clinigol i annog defnyddio aspartame. Mae hyd yn oed wedi'i haeru bod gan adolygwyr awdurdodau bwyd wrthdaro buddiannau a allai dueddu eu cefnogaeth i aspartame (peth gwaith / gweithio gyda chynhyrchwyr bwyd sy'n defnyddio'r melysydd). Felly, er bod yr EFSA a'r FDA yn ystyried aspartame i fod yn ddewis siwgr diogel, mae yna swm cythryblus o ymchwil sy'n awgrymu fel arall. Mae wedi gadael pobl ddiabetig gyda'r teimlad annifyr y gallent o bosibl fod yn masnachu un broblem iechyd i eraill.

Melysydd Mwy Diogel?

Ar y llaw arall, mae cyfansoddion stevia wedi'u defnyddio'n ddiogel ers degawdau fel melysydd mewn gwledydd Asiaidd ac Ewrop. Mae'r perlysiau cyfan wedi'i ddefnyddio ers canrifoedd fel melysydd a meddyginiaeth gartref yn Ne America. Mae hyd yn oed ymchwilwyr sy'n dweud nad oes digon o dystiolaeth diogelwch ar felysyddion nad ydynt yn faethol yn nodi nad oes cwynion negyddol gan bobl sy'n defnyddio cynhyrchion stevia. Mewn gwirionedd, mae rhai yn sôn y gallai cyfansoddion stevia fod yn fuddiol mewn gwirionedd i ddiabetig a'r rhai sy'n ceisio colli pwysau.

Effaith ar Siwgr Gwaed - o'i gymharu â Melysyddion Naturiol Eraill

Tan yn ddiweddar, roedd yn hysbys bod y dewisiadau amgen naturiol a gymeradwywyd yn yr Unol Daleithiau yn cael effaith annymunol ar lefelau glwcos yn y gwaed a chymaint (neu fwy) o galorïau na siwgr:

Tystiolaeth o Fanteision Stevia i Bobl â Diabetes

Yn ffodus, nid yw dwy ran sylfaenol stevia sy'n ei wneud yn felys yn codi lefelau glwcos yn y gwaed fel y mae'r rhan fwyaf o siwgrau naturiol yn ei wneud. Mae ymchwil yn dangos y gall rhai cyfansoddion stevia hyd yn oed ysgogi inswlin a helpu i normaleiddio lefelau siwgr yn y gwaed mewn pobl ddiabetig. Mae canlyniadau treialon clinigol hefyd yn awgrymu y gall stevioside a dail stevia cyfan sych helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed ar ôl bwyta.

Fodd bynnag, dylai'r rhai sy'n defnyddio cynhyrchion masnachol a wneir gyda rebaudioside stevia-Cyfansoddyn ar gyfer yr effeithiau hyn nodi nad yw canlyniadau ymchwil yn addawol. Mae astudiaethau labordy preclinical yn dangos bod rebaudioside A yn ysgogi secretiad inswlin. Yn anffodus, mae astudiaethau anifeiliaid ac un treial clinigol rheoledig yn nodi na chafodd y cyfansoddyn stevia hwn unrhyw effaith ar lefelau inswlin na siwgr yn y gwaed.

Mae llawer o gyfansoddion stevia cenllysg fel y dewis gorau yn lle siwgr ar gyfer pobl ddiabetig a phobl nad ydynt yn ddiabetig fel ei gilydd. Yn sicr, mae manteision iechyd posibl y perlysiau syml hwn yn gwylio. Rydym yn argymell y dylai unigolion sy'n ystyried defnyddio stevia ymgynghori â'u hymarferydd gofal iechyd cyn gwneud hynny. Perlysiau yw Stevia, a gall llawer o berlysiau ryngweithio â meddyginiaethau rhagnodedig. Ni ddylai pobl ddiabetig byth stopio na newid eu cynllun triniaeth presennol heb siarad â'u hymarferydd gofal iechyd yn gyntaf.